Co właściwie decyduje o charakterze whisky? Od surowca po beczkę
Whisky może być delikatna i owocowa, wyraźnie dymna, słodka albo pełna korzennych i drzewnych aromatów. Różnice pomiędzy poszczególnymi butelkami nie wynikają jednak z jednego elementu. Charakter trunku kształtuje się na kolejnych etapach produkcji – od wyboru zbóż, przez fermentację i destylację, aż po wieloletnie dojrzewanie. Dlatego dwie whisky o podobnym wieku czy mocy mogą mieć zupełnie inne profile.